Tindientu.com - Tin điện tử - Cổng thông tin điện tử - Tin tức trong ngày

Trang chủ » Sức khỏe dinh dưỡng » Xúp đuôi bò hầm ngũ vị

Xúp đuôi bò hầm ngũ vị

Một đuôi bò, hai củ cà rốt, ba trái ớt đỏ, ba nhánh sả, 5g lá thơm khô, năm thìa xúp cà chua hộp, nước mắm, đường, hạt nêm.

Ngũ vị: 20g đại hồi, 20g tiểu hồi, 20g đinh hương, 20g thảo quả, 20g quế chi.

 

Thực hiện:

Đuôi bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sả cắt khúc. Lá thơm và ngũ vị rửa qua, để ráo.

Làm nóng chảo, cho đại hồi, tiểu hồi, đinh hương, thảo quả, quế chi vào rang thơm, sau đó cho vào túi vải sạch buộc chặt.

Cho đuôi bò vào nồi cùng lá thơm, túi ngũ vị và hai lít nước đun sôi, nêm cà chua hộp, gia vị vừa ăn, để lửa vừa khoảng 40 phút, sau đó cho cà rốt và sả vào.

Cho ớt sừng vào khi đuôi bò đã mềm, đun nồi xúp sôi trở lại, nêm lại cho vừa ăn. Dọn món ra tô dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon. 

Chuyên gia ẩm thực Võ Quốc hướng dẫn

Thời gian: 60 phút
Khẩu phần: 2 người

Nguồn: http://phunuonline.com.vn/dinh-duong/so-tay-noi-tro/xup-duoi-bo-ham-ngu-vi/a106648.html

Bài viết liên quan

Copyright © 2014 Tin tức - Tin điện tử - Tin online - Tin tức trong ngày
Website đang được xây dựng demo. Chúng tôi không cung cấp thông tin, dịch vụ và sản phẩm trên web này.
Phát triển bởi Quảng Cáo Tự Nhiên