Tindientu.com - Tin điện tử - Cổng thông tin điện tử - Tin tức trong ngày

Trang chủ » Cẩm nang vào bếp » Tết này tự tay nấu chè kho

Tết này tự tay nấu chè kho

Hương vị thơm ngon, ngọt ngào của chè kho khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

– 300g đỗ xanh
– 150g đường
– 1 chút vừng trắng
– 1 chút vani (nếu có)
– 1 chút muối

Tt ny t tay nu ch kho - 1

Cách làm:

Bước 1: Đỗ xanh sát vỏ ngâm khoảng 4-5 tiếng để hạt đỗ nở mềm (ngoài ra có thể ngâm đỗ xanh với nước ấm nhé).

Tt ny t tay nu ch kho - 2

Bước 2: Rửa sạch đỗ lần nữa cho vào xửng hấp chín cùng một chút muối.

Tt ny t tay nu ch kho - 3

Bước 4: Khi đỗ chín và còn nóng dùng muôi cán mềm, tơi.

Bước 5: Rây qua rây một lần nữa cho thật mịn.

Tt ny t tay nu ch kho - 5

Bước 6: Rang chín vừng trắng.

Bước 7: Hòa một ít nước với 150 g đường đun sôi.

Tt ny t tay nu ch kho - 7

Bước 8: Cho đỗ xanh vào khuấy đều tay. Khuấy liên tục để chè không bị cháy.

Tt ny t tay nu ch kho - 8

Bước 9: Khi nước cạn, đỗ và nước đường quyện vào nhau sền sệt tắt bếp cho chè kho ra khuôn, rắc ít vừng rang lên trên mặt.

Chè kho không cần bảo quản trong tủ lạnh mà có thể để vài ngày trong thời tiết lạnh giá bởi là món có lượng đường tương đối nhiều. Nhâm nhi một miếng chè kho cùng tách chà nóng còn gì tuyệt hơn bạn nhỉ!

Tt ny t tay nu ch kho - 10

Tt ny t tay nu ch kho - 11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè kho!

Hương Quý

Món ngon tại Bếp Eva:

Tt ny t tay nu ch kho - 12

Bánh lưỡi mèo

Tt ny t tay nu ch kho - 13

Ô mai khế xào gừng

Tt ny t tay nu ch kho - 14

Bánh chuối rán vừng

Nguồn: http://eva.vn/bep-eva/tet-nay-tu-tay-nau-che-kho-c162a126699.html

Bài viết liên quan

Copyright © 2014 Tin tức - Tin điện tử - Tin online - Tin tức trong ngày
Website đang được xây dựng demo. Chúng tôi không cung cấp thông tin, dịch vụ và sản phẩm trên web này.
Phát triển bởi Quảng Cáo Tự Nhiên