Tindientu.com - Tin điện tử - Cổng thông tin điện tử - Tin tức trong ngày

Trang chủ » Sức khỏe dinh dưỡng » Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

Nguyên liệu (khẩu phần: hai-ba người)

Nấm các loại, 300g hành tím, 200g ngải bún, 100g tỏi lột, 100g me chua, nước mắm chay, bột nêm chay, đường, 50g ớt sừng khô, bún tươi, 100g rau nhút, 100g đậu bắp cắt đôi.

Chế biến

– Nấm rửa sạch, để ráo; rau nhút nhặt rửa sạch.

– Nước dùng: Cho hành tím, tỏi lột vỏ, ớt sừng, ngải bún vào một lít nước. Xay hỗn hợp trên thật nhuyễn, sau đó cho lên bếp, đun sôi. Cho me chua vào lọc hết xác, chỉ lấy nước cốt. Nêm bột nêm, nước mắm chay cho có vị chua ngọt theo sở thích.

Cách dùng: Xếp nấm và rau ra đĩa, nấu sôi nước dùng, bỏ nấm và rau vào. Dùng nóng với bún tươi.

Mỹ Hạnh (ghi) 

Hướng dẫn: Đầu bếp Nguyễn Văn Ngọc (nhà hàng chay Hum VegetarianLounge Restaurant – số 2 Thi Sách, Q.1, TP.HCM)

Nguồn: http://phunuonline.com.vn/dinh-duong/so-tay-noi-tro/lau-nam-chay/a111350.html

Bài viết liên quan

Copyright © 2014 Tin tức - Tin điện tử - Tin online - Tin tức trong ngày
Website đang được xây dựng demo. Chúng tôi không cung cấp thông tin, dịch vụ và sản phẩm trên web này.
Phát triển bởi Quảng Cáo Tự Nhiên