Tindientu.com - Tin điện tử - Cổng thông tin điện tử - Tin tức trong ngày

Trang chủ » Sức khỏe dinh dưỡng » Canh bò nấu thơm đơn giản mà ngon

Canh bò nấu thơm đơn giản mà ngon

Nguyên liệu

300g thịt bò bắp

100g gân bò

1/2 trái thơm

Hai trái cà chua

Bốn tép hành khô, bốn tép tỏi, 100g cần tây, một trái dừa tươi, hành lá, ngò rí.

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu, muối.

Thực hiện

Thịt, gân rửa sạch, để ráo nước (với món này, nên chọn loại thịt bò kèm theo gân sẽ ngon hơn). Xắt thịt, gân thành miếng vừa ăn.

Trái thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt lát. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Cần tây, hành lá, ngò rí nhặt, bỏ rễ, rửa sạch. Hành lá xắt nhỏ, cần tây, ngò xắt khúc.

Hành khô, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn, để riêng. Dừa tươi chặt ra lấy nước.

Đổ 2 tô nước vào nồi, đun sôi rồi thả thịt, gân bò vào. Khi thịt sôi trở lại, đun to lửa, vớt cho hết bọt. Cho hành băm, một muỗng cà phê hạt nêm, một chút muối, một chút nước mắm vào thịt bò, để liu riu lửa nấu đến khi bò mềm.

Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, trút tỏi băm vào phi thơm, cho cà chua, thơm, một chút tiêu và một chút hạt nêm vào xào, đun nhỏ lửa đến khi cà chua mềm thì đổ nước dừa vào nấu sôi, tắt bếp.

Đổ hỗn hợp trên trở lại nồi bò hầm, nấu đến khi sôi đều thì tắt bếp, cho cần tây, hành, ngò vào.

Múc canh ra tô, món này ăn với bún hoặc cơm đều ngon.

Thực hiện: MAI OANH

Nguồn: http://phunuonline.com.vn/dinh-duong/so-tay-noi-tro/canh-bo-nau-thom-don-gian-ma-ngon/a146495.html

Bài viết liên quan

Copyright © 2014 Tin tức - Tin điện tử - Tin online - Tin tức trong ngày
Website đang được xây dựng demo. Chúng tôi không cung cấp thông tin, dịch vụ và sản phẩm trên web này.
Phát triển bởi Quảng Cáo Tự Nhiên